Gourmet-Nilsen på Grønland

27. februar:

Det ble et svært vellykket impuls-besøk på Vognmand Nilsen fredag ettermiddag, med en utsøkt tre-retters på menyen:


Rødbet-shot i påvente av forretten

Forrett:

Wonton fylt med spinat, bacon og sopp, salat og rødvinssirup

Hovedrett:

Kyllingbryst fra stange gård fylt med salvie, stekt østerssopp,
glaserte gulrøtter og ingefærsaus

Dessert:

Oster med tomat-"jam"

Et godt utvalg oster rundet av måltidet sammen med en utsøkt riesling! Skal også nevnes at de har Budweiser Budvar på fat. Vi kommer gjerne tilbake :-)

Vekselstraum/likestraum og ein bussjåfør, ein bussjåfør

18. februar:
Ein kan undre seg over kva arrangøren har tenkt når ein har trudd at det skulle vere "grei skuring" å få losa 23 000 menneske inn på Telenor Arena på få timar.

Vi var heldige og smarte då vi kom oss på 31E-bussen direkte frå Jernbanetorget til Fornebu, og bussjåføren viste seg å vere ein utspekulert luring. Han lova å transportere oss til arenaen på ein halv time, og vi var der etter 23 minutt! Vår bussjåfør passa på å liggje i venstrefila så lengje det var mogleg, og køyrde med det forbi ein lang kø av bussar, bilar og taxiar.

Mykje jubel og allsang av "En bussjåfør, en bussjåfør..." både ved avreise frå Jernbanetorget og då vi kom fram til Telenor Arena, og før vi hadde kome til konserten hadde mang ein konsertgjengar allereie kåra dagens mann...

Nord-irske "The Answer" gjekk på scena ca. 19:30 og varma opp dei som hadde rekt fram, før AC/DC kom på med "Rock n' Roll Train" rett etter 20:30.

Det var som forventa mykje gode gamle låter å høyre, sjølvsagt saman med eit knippe nye låter frå "Black Ice" (2008).

AC/DC såg ut til å gje alt og litt til, og saman med eit vellukka multimediashow med alt frå tog til "a whole lotta" Rosie, må ein kunne gje konserten ein sterk 5ar.

Høgdepunkta: "Back in Black", "T.N.T", "Whole Lotta Rosie", "War Machine", "You Shook Me All Night Long", "For Those About to Rock (We Salute You)", og best av alle: "The Jack". Må heller ikkje gløyme gitar-raptusen til Angus Young.

Speleliste:
Rock n’ Roll Train
Hell Ain’t A Bad Place To Be
Back in Black
Big Jack
Dirty Deeds Done Dirt Cheap
Thunderstruck
Black Ice
The Jack
Hells Bells
Shoot to Thrill
War Machine
Anything Goes
You Shook Me All Night Long
T.N.T.
Whole Lotta Rosie
Let There Be Rock
Encore 1 - Highway to Hell
Encore 2 - For Those About to Rock (We Salute You)

OsloPuls
Dagsavisen
Arrangementet: Budstikka

Emil & Samuel

13. februar 2009:

Emil & Samuel, brasserie, salong og nattklubb i 6. etasje på Steen & Strøm, åpnet dørene 12. desember 2008. Stedet er oppkalt etter Emil Steen og Samuel Strøm som grunnla varemagasinet i 1874.

Emil & Samuel er offisiell samarbeidspartner for Oslo Fashion Week (OFW) i 2009. I anledning OFW mottok jeg en mail sendt til Steen & Strøm-"venner" med tilbud om treretters meny med vinpakke til kr. 595,- på Emil & Samuel, så det passet bra å teste ut en fredag ettermiddag/kveld!

Det første som møter oss når vi sier vi ønsker treretters meny er at vår servitør ikke vet at de har noe slikt tilbud..., men han skal sjekke det opp. Det ender med at vi får velge en valgfri forrett, en hovedrett og en dessert fra menyen og vi(!) foreslår at de kommer opp med en vinpakke til maten...

Litt skeptiske blir vi servert en herlig chablis til forretten. Dvs. maten må vi vente noen minutter på, men da ankommer vårt valg, fenikkelsuppe med stekte kamskjell. Det smaker helt greit, selv om vi mistenker at suppa skulle vært varm...?




Forrvirringen fortsetter når vår servitør har "tatt kvelden" og en kollega som ikke er informert om hva vi skal serveres overtar. Det ordner seg, og vi får igjen servert et utsøkt vinvalg til hovedretten uten at vi får vite hva vi har blitt servert før vi spør, og litt etter får vi hovedretten, reinsdyr m/gratinerte poteter. Det er tydelig at råvarene her er utsøkte, men dessverre er også reinen ikke mer enn lunken... Potetene er prima! Vi passer på å skryte av vinen og forsiktig hinte om at kjøttet var godt, men lunkent ;)



Når det er tid for dessert blir vi "advart" mot at crème brûléen vi har valgt ikke er tradisjonell crème brûlée. Litt rart kanskje at det ikke kommer frem i menyen, men vi prøver gjerne noe nytt :)



Den visstnok nyinnkjøpte dessertvinen er vi også godt fornøyde med, og desserten er himmelsk! En smaksbombe av vaniljesaus, iskrem og gelé med...er det sherry?

Kort oppsummert: et brasserie med potensiale for å bli svært bra, men det ser ut som det gjenstår litt "timing" og perfeksjonisme i forhold til maten, og noe bedre kommunikasjon de ansatte i mellom, samt muntlig presentasjon av mat og drikke. Vi velger å gi Emil & Samuel the benefit of the doubt, og håper de ivaretar det som var bra, og forbedrer svakhetene til "vi møtes igjen"!

Olympen Mat & Vinhus

6. februar 2009:

Nytt år og nye kulinariske opplevelser for Marit, Øyvind, Astrid og Cathrine.

Denne gangen gikk turen til Olympen Mat & Vinhus, populært kalt "Lompa", i Grønlandsleiret. Det nåværende bygget i Grønlandsleiret 15 ble oppført i 1892, og har siden begynnelsen av 1900-tallet fungert som restaurant og ølhall. Fra oktober 2006 til november 2007 var Lompa stengt mens ny eiere sørget for en omfattende ombygging.

Vi gikk for tre-retters-menyen (kr. 298,-) for februar:

Forrett: Kald blåskjell- og fennikelsuppe med krutonger og karse

Hovedrett: Braissert kalvebryst på potetmos tilsmakt med gulrot, timian og laurbærblad, stekt sopp, hestebønner og kylling/løk-glacè

Dessert: Bløt sjokoladekake med marinerte kirsebær, valnøttkrokan og hvit kaffeis

Om å hoppe etter seg sjølv...

3. juli i fjor heldt Sébastien Tellier ein storarta konsert på Oslo Live Festival på Kontraskjæret. Det flauma over av seksualitet og sensualitet og bohemisme som seg hør og bør i ånda etter det seinaste albumet "Sexuality". Nøyaktig 7 månader seinare var Sébastien tilbake i Oslo, denne gongen på Blå, og diverre ein bleik kopi av seg sjølv.



Å sjå og høyre Sébastien Tellier er alltid ei oppleving i seg sjølv, og godlåtene som "Divine", "Fingers of steel" og "L'amour est la violence" sat som dei skulle, men det heldt ikkje gjennom ein heil konsert.